In love with Bussia

Vietimme viikonloppuna treffi-iltaa ravintola Bussiassa. Bussia on italialainen fine dining paikka, joka kuuluu Amsterdamin parhaimpiin ravintoloihin. Luin etukäteen tietoa Bussiasta ja siitä, millaisia arvosteluja asiakkaat olivat antaneet. Niiden perusteella paikan valitsimmekin. Pöydän pystyi varaamaan kätevästi netin kautta, ja varaus vielä vahvistettiin saapumispäivänä.

Saavuttuamme ravintolaan tarjoilija tuli jo ovella hakemaan takkimme. Meidät ohjattiin pöytään, yläkertaan kauniin kristallikruunun alle. Tarjoilijamme Elsa oli aivan supermukava. Hän kertoi ravintolasta ja siellä tarjoiltavista ruuista ja viineistä. Olimme tästä hyvin iloisia, sillä kaikkialla missä olemme käyneet syömässä on ollut tosi huonoa asiakaspalvelua. Bussiassa asiakaspalvelu oli ihan mahtavaa!

Paitsi että olimme kuulleet ruuan olevan herkullista, huomanneet asiakaspalvelun olevan moitteetonta, saimme myös huomata ravintolan olevan todella kaunis ja tunnelmallinen.

Huomioi ruokakuviin liittyen, että olen lisännyt niihin kaikkiin kirkkautta, jotta ruoan näkee paremmin.

Keittiön maistijaisterveiset sisälsivät mm. parmesaania ja tuhkaa (kyllä, tuhkaa.) Sitä oli tässä oikeanpuolimmaisessa teoksessa.

Preparations of organic pumpkin with raddicchio with homemade cheese of buttermilk

Seuraavana vuorossa oli kurpitsaa eri tavoin. Lisänä mm. kastike joka oli tehty inkivääristä ja sitruunasta (jos en nyt väärin muista), kastike kaadettiin annokseen vasta pöydässä. Annos sisälsi myös tyrnimarjoja, mistä tietysti tuli Suomi mieleen. Tämä taisi olla elämäni ensimmäinen kerta kun maistoin kurpitsaa, mutta ei todellakaa viimeinen kerta.

Consomme of organic beetroot and miso with mackerel and almond

Annos sisälsi punajuurta, makrillia.. ja se oli herkullista. Mieleen tuli äitini tekemä ihana borskeitto.

Tortelloni of wild boar in a sauce of Jamaican pepper berries

Tähän mennessä menun täyttävin annos. Olin miettinyt, tulenko täyteen näin pienistä annoksista, mutta tässä kohtaa alkoi jo tuntua siltä ettei ole enää kova nälkä.

Risotto with Jerusalem artichoke and taleggio cheese

Näytteillepano olisi voinut olla enemmän edukseen, mutta muuten annos oli todella hyvä. Olisin kaivannut tähän annoksen päälle jotain pientä vihreää oksaa tai jotain, tuomaan vaan sitä visuaalisuutta.

Wild duck of the barbecue with homemade sauerkraut and polenta

Hyvä ja tasapainoinen annos. Hapankaali toi potkua, sillä muuten annos oli aika raskas. Pienet sienet olivat kiva lisä.

Mousse of orange and Grand Marnier with caramelised bread and butter pudding, nougat ice cream

Tämä oli minun annokseni. Tykkäsin erityisesti karamellisoidusta leivästä ja vaniljakastikkeesta.

Granita with pineapple and pistachio macaron and pistachio ice cream

Miehen annos. Pistaasin makuinen macaron-leivos oli todella ihana, mutta annos oli ehkä vähän liian makea.

Jos haluat ruokailla Amsterdamissa todella hyvin, niin suosittelen varaamaan pöydän Bussiasta. Tässä vielä linkki Bussian nettisivuille..

If you wanna have a great dining experience in Amsterdam, I recommend you to book a table from Bussia. We ate there the six course menu and were very satisfied with it. Besides they know how to cook, they also know how to treat customers. Here is a link to Bussia's www-page.

Date day & double date night

Eilinen vierähti leppoisissa olosuhteissa. Ulkona oli kaunis ilma, ja lounaan jälkeen suuntasimme kävelemään kaupungille. Tarkoituksena oli käydä ainakin Saint-Pierren katedraalissa ja Église Notre-Dame la Granden roomalaiskatolisella kirkolla katomassa jokailtainen “valoshow”. Kävelimme Poitiersin keskustan ihania pieniä katuja, täällä kaikki on kävelymatkan päässä. Nappasimme mukaamme palan flan-kakkua (vähän kuin makea piirakka, jonka sisus on vaniljahyytelöä) ja suklaisen éclair-leivoksen.

Meidän haavekoti. Ranskalaiset kartanotyyliset talot on upeita.

Kuja, joka vie Saint Pierren katedraalin luo.

Saint-Pierre's cathedral 

Saint-Pierren katedraali oli todella kaunis! Se muistutti minusta Pariisin Notre-Damea, mutta oli paljon pienempi kooltaan. Olisimme kovasti halunneet käydä katedraalin sisällä, mutta jostain syystä sinne ei päässyt. Minulla on käynyt vähän huono tuuri näiden historiallisten kohteiden läpikäymisessä! Syksyllä en päässyt Istanbulissa sijaitsevaan Sultan Ahmetin moskeijaan (Blue mosque), sillä ensimmäisellä yrityskerralla se oli syystä tai toisesta kiinni ja toisella kerralla sinne oli kahden tunnin jono (ja ulkona jonossa lämpöasteita +35). Sain nyt kuitenkin Saint Pierren katedraalista kauniita kuvia ulkoa. Tällaisia rakennuksia katsoessa sitä miettii, että ihminen on tämän tehnyt, wau.

Pimeän tullen kävimme katsomassa Église Notre-Dame la Grandea, jonka seinät oli valaistu monivärisiksi.

Notre-Dame la Grande

Tunteja käveltyämme suuntasimme vihdoin ravintola Bistrot du Boucheriin. Kävimme tässä samassa ravintolassa kahdestaan jo kertaalleen, mutta halusimme tulla toistekin ja toimme nyt mieheni veljen vaimoineen tänne.

Illallisen jälkeen suuntasimme elokuviin katsomaan Star Warsia. Elokuvat on Ranskassa usein dubattuja, mutta nyt oli mahdollisuus päästä katsomaan tämä englannin kielellä, ranskan kielisillä tekstityksillä. Olen nähnyt leffan jo kertaalleen, joten samanlaista jännitystä ei ollut enää mukana. Vertailun vuoksi sanoisin, että pidän Finnkinon teattereista enemmän, screenit on suuremmat, penkit parempia, 3d-lasit kuuluu elokuvan hintaan ja kun elokuva loppuu, valot laitetaan heti päälle ja teatterista on helppo poistua. Tämäkin elokuvakokemus oli ihan hyvä, hinta oli halvempi kuin Suomessa 9,8e, meillä oli omat lasit, joten niitä ei tarvinnut vuokrata. Kenelläkään ei ollut teatterissa poppareita tai karkkia, ei siis jatkuvaa rapinaa. Elokuvan loppuessa melkein kaikki jäivät paikoilleen ja huone pysyi pimeänä, hankala poistua, vaikka lattiassa olikin pieniä valoja.

Hotel de Ville, Poitiers. 

Päivä Poitiersin keskustassa

Eilen vietin päivän läppärini kanssa blogitekstejä viilaillen ja kuvia liittäen. Jaoin linkin blogiin Facebookissa illalla, ja huh huh, tähän mennessä yli 2000 blogin avauskertaa. Siis vuorokaudessa. Tuli vähän kyllä yllätyksenä, tuo on nimittäin tosi iso määrä klikkauksia. Vai onkohan kenties meikäläisen porukat vaan klikkailleet kaikkea sataan kertaan. Toivottavasti piditte lukemastanne! Mielelläni luen myös kommenttejanne, jos sellasia haluatte jättää. Jaoin linkin myös ulkosuomalaisten fb-sivuilla, ja sitä kautta päädyin myös lukemaan muiden ulkosuomalaisten blogeja. Löysinkin paljon sellaisia blogeja, joihin en aiemmin ollut törmännyt. Aion todella perehtyä niihin lisää, kunhan vain pääsemme Ranskasta Amsterdamiin.

Tänään kävimme kävelemässä Poitiersin keskustassa, sillä reissulla vierähtikin melkein kuutisen tuntia. Kävin Sephorassa hypistelemässä kaikkea ihanaa, ja ostinkin itselleni ripsarin jota olen jo jonkin aikaa himoinnut (Benefitin They’re real) ja suteja luomiväreille. Sain nimittäin anopilta joululahjaksi Urban Decayn Naked 2 meikkipaletin, ja sitä olen innoissani jo testaillut.

Paikallinen postikonttori

Täällä on paljon kaikkia pieniä vaatekauppoja, joita ei tietääkseni Suomessa ole. Mieli tekisi ostaa vaatteita, mutta ei vaan voi, kun matkalaukku on jo nyt ihan ääriään myöten täynnä. Zarassa eräs vaalea neuletakki karvavuorineen suorastaan huusi nimeäni, mutta se ei olisi kovin järkevä ostos ajatellen tulevan kotimaan lämpötiloja.. Koko syksyn olen joutunut toppuuttelemaan itseäni ostosten suhteen, ja sama meno jatkuu edelleen. Odotan innolla sitä, että pääsen Abu Dhabissa ostamaan itselleni paikalliseen ilmastoon (ja kulttuuriin) sopivia vaatteita.

Mieheni ystävät liittyivät seuraamme, ja kävimme koko porukalla syömässä paikallisessa Chez Michel bar & restaurantissa. Sain vinkkiä, että sieltä saa hyviä hampurilaisia, joten niitä sitten tilattiin. Herkullista! Olen saanut yhtä hyviä hampurilaisia ainoastaan Blind Burgerissa Porissa.

                                

Päivä on siis hujahtanut ohi kaupungin keskustaa kierrellessä, syödessä ja istuskellessa, sekä pientä veljenpoikaa viihdyttäessä. Nyt miehet ovat pelaamassa jalkapalloa, ja kuulostaa siltä, että tänne meille on saapunut porukkaa illanistujaisiin. On varmaan aika kipittää rappuset alakertaan, heitellä poskipusuja joka suuntaan, ja selvittää puhuuko kukaan sanaakaan englantia.

Kiitos vielä kaikille teille, jotka olette saapuneet blogiini lueskelemaan.

Tulkaa uudelleenkin :)

Joulu pt. 2

Halusimme viettää joulua isolla porukalla (miehen koko perhe puolisoineen), joten päätimme että vietämme sitä vasta 25.12. Näin ollen muut ovat saaneet aattona vierailla puolisoidensa perheiden luona. Vietimme joulua perheeni kanssa Suomessa jo 19.12.

Matkasimme joulupäivän aamuna Poitiersiin, missä mieheni veli asuu perheensä kanssa. Aiomme pysytellä täällä useammankin päivän, saa vihdoin ottaa vähän rennommin. Viimeisen viikon aikana olemme nukkuneet joka yö eri paikassa (Suomessa kahdessa eri hotellissa, ja Ranskassa sukulaisten luona Pariisissa, Nancyssä, Metzsissä, Pariisissa ja nyt Poitiersissa). Pakko myöntää, että kaipaan oman kodin rauhaa aika paljon. Milloinkohan meillä on koti seuraavaksi, toivottavasti helmikuun lopulla?

Suuntasimme kävelylle läheiseen puistoon. Puistossa oli iso huvipuisto laitteineen, englantilainen puutarha, jonkinlainen amfiteatteri, isot nurmikenttä, vuohia, ankkoja, hankkia, sorsia, marsuja ja kaneja. Miehen 1-vuotias veljenpoika nautti, kun koko perheen voimin olimme ulkona eläimiä katsomassa. Ilma oli kaunis, +17 astetta.

Ranskalaiseen tapaan kuuluen, oli aperatiivin aika. Söimme leipää, ankkapateeta, villisikapateeta, foie grasta, oliiveja ja juustoja. Lisäksi joimme samppanjaa ja makeaa valkoviiniä. 

Tämän jälkeen aloitimme joululahjojen avaamisen. Suvun nuorimmainen sai isoimman lahjamäärän ja hän sai kunnian myös avata ne kaikki ensimmäisenä. Tämän jälkeen jokainen vuorollaan sai pakettinsa. Paketista kiitettiin antajaa henkilökohtaisesti, suukotettiin molemmille poskille ja halattiin lämpimästi. Merci! <3

Kun lahjat oltiin avattu ja testattu, aloimme kattaa illallista. Meitä oli paikalla 12 henkeä, ja ruokana oli foie grasta, graavilohta, ostereita, helmikanaa, kastanjoita ja vihreitä papuja. En olekaan tälläisellä jouluillallisella ennen ollut, kastanjat ja helmikana olivat täysin uudet tuttavuudet. Maistoin ostereita ensimmäisen kerran viime keväänä, ja pidin niistä. Syön ne sitruunan kanssa, en mausta muuten. 

Ostereita avatessa pitää muistaa varovaisuus, muuten voi tarvita laastaria.

Menu Chef

Olimme muuttoa edeltävänä viikonloppuna viettäneet läksiäisiä lähipiirimme kesken, mutta silti edessä oli lähimpien ystävien ja perheen hyvästelyä vielä..

Muuttopäivän iltana menimme ystäviemme kanssa illalliselle Buccoon. Päädyimme tilaamaan Menu Chefin, eli kokki suunnittelee kuuden ruokalajin illallisen, mutta jokainen ruokalaji on meille yllätys. Olin ensin vähän tätä valintaa vastaan, sillä tavallisesti aina tilaan ravintolassa jo tutuiksi tulleita, turvallisia ruokia. Kerta toisensa jälkeen pöytään kannettiin upeita ja herkullisia annoksia, vaikka etukäteen vähän jännitti, että mitä kaikkea sitä syödäkseen saakaan. Lisäksi Buccon kokki tuli aina luoksemme esittelemään annoksen, ja kertoi mitä kaikkea se sisältää. Lopulta olin siis hyvin tyytyväinen valintamme! Tässä vähän maistiaisia kuvien muodossa.

Kampasimpukoita, rapulientä, fenkolipyrettä.

Punajuurikeittoa ja paistettua Parman kinkkua.

Hirven lihaa tonnikalamajoneesin ja kapristen kanssa.

Ankan rintaa, foie grasta ja paistettuja sieniä

Aurajuustojäätelöä ja viikunaa.Panna cotta mansikoilla ja vadelmasorbetilla.

Illan kruunasivat loistavat viinivalinnat, joista vastuussa olivat kaksi ranskalaista ystäväämme. Ranskalaiset valitsevat aina ranskalaisen viinin, true!

Lopuksi mentiin porukalla vielä käymään kodissamme ja kaverit saivat ottaa mukaansa mitä halusivat (esim. mausteet, leivontavälineet, pakasteet). Meillä oli hauska ja rakkauden täyteinen ilta.